Những lưu ý giúp các chủ quán cà phê thành công.

1. Chào đón khách đến nhà hàng.

2. Dẫn,tư vấn khách đến bàn phù hợp và trình bày thực đơn.Tư vấn cho khách hàng món đặc trưng của quán hoặc theo sở thích của khách hàng.

3. Order đơn đặt hàng chính xác và đưa ra các đề xuất dựa trên sở thích của khách.

4. Nhập đơn đặt hàng vào máy bán hàng và đảm bảo rằng tất cả các mặt hàng được chuẩn bị đúng cách( Những ghi nhớ của khách hàng phải được đảm bảo ,để khách hàng được thưởng thức sản phẩm đúng gu).

5. Phục vụ đồ uống nhanh chóng và đúng thứ tự.( Thời gian là vàng)

6. Kiểm tra khách định kỳ vài vòng để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng và bổ sung đồ uống,nước chờ khi cần thiết.

7. Dọn bàn sạch sẽ và đặt lại bàn ngay ngắn cho khách tiếp theo.

8. Xử lý thanh toán một cách chính xác và tránh nhầm lẫn không đáng có.

9. Xử lý mọi khiếu nại hoặc vấn đề của khách một cách chuyên nghiệp và phù hợp.

10. Duy trì liên tục môi trường làm việc sạch sẽ và ngăn nắp.

11. Thực hiện các tác phong phục vụ và chào hỏi khách hàng một cách chuyên nghiệp nhất.

Để đảm bào doanh thu của nhà hàng được phát triển ổn định và tăng trưởng ,theo VIP COFFEE các bạn cần hướng dẫn và đào đạo nghiệp vụ cơ bản ,định kì cho nhân viên và giám sát một cách nghiêm túc.

Chúc quý anh chị thành công!

Nhuongquyencaphevip.com